Los días 2 y 3 de abril de 2022 se ha previsto la realización de las I Jornadas del Cordero Lechal en Riaza.

El sábado 2 de abril a las 11:00 horas, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Riaza tendrá lugar la ponencia "Del campo a la mesa".

Álvaro Martín , pastor transhumante, Luis Garau Técnico de Calidad de Carnes de Riaza y la propia empresa hablarán desde la cría del cordero y los diferentes procesos hasta obtener el producto listo para el cliente.

Finalizará la misma con una presentación y cata de vino gracias a la bodega Altos del Enebro (Ribera del Duero) de la localidad de Milagros.

Ese fin de semana, los hosteleros de Riaza se unen a la iniciativa de promocionar el cordero lechal, emblema de la gastronomía riazana.

Los establecimientos adheridos de Riaza han elaborando unos menús atractivos y a precios asequibles para que todos puedan disfrutar de este producto tan típico.

Una nueva iniciativa creada entre Carnes de Riaza, los hosteleros de Riaza y el Ayuntamiento de Riaza

Un fin de semana para disfrutar de nuestra Villa.