Tras el éxito de las primeras jornadas que por fin pudimos disfrutar el pasado año y con la ilusión intacta de seguir promocionando Riaza y sus atractivos, Carnes de Riaza, el Ayuntamiento de Riaza y casi la totalidad de la hostelería de nuestra Villa se unen para volver a celebrar las II Jornadas del Cordero lechal de Riaza.

El germen de esta actividad parte de la agrupación Carnes de Riaza junto con varios hosteleros, que se unen con el fin de dar a conocer y acercar las opciones culinarias que ofrecen los diferentes productos del cordero lechal; una carne apreciada y especialmente conocida por las cualidades organolépticas del asado pero que ofrece múltiples y variadas posibilidades.

Y de momento hasta aquí podemos leer, como se decía en un antiguo programa televisivo.

Les recomendamos estén atentos estos días a los canales de comunicación del Ayuntamiento de Riaza, las segundas Jornadas del Cordero Lechal de Riaza llegan cargadas con novedosas propuestas y actividades y, por supuesto, con el listado de restaurantes adheridos y sus menús degustación creados especialmente para la ocasión.